يک نوع پلوي تايلندي

مواد لازم: برنچ: 750 گرم ميگو: نيم کيلو گوجه فرنگي رسيده: نيم کيلو پياز سرخ شده: 2 قاشق سوپخوري تخم مرغ: 4تا5 عدد سير کوبيده شده: 2 تا 3 برگ رب گوجه فرنگي: 2 قاشق سوپخوري روعن: 150 گرم نمک و فلفل: به ميزان لازم طرز تهيه: برنج را خيس کرده مطابق دستور پلوي ساده آبکش مي کنيم. سير رنده ش... ادامه مطلب

نویسنده:مدير سايت | دوشنبه 28 دی 1388 | 16:49:02 | نظرات ( 0 )

طرز تهیه ی خمیر پیتزا در منزل

برای خوش طعم تر شدن پیتزای خود می توانید علاوه بر آویشن از سبزیجات معطر دیگری مثل آلاله، نعنا،مرزه، مرزنگو،پونه به مواد پیتزای خود اضافه کرده و به این ترتیب طعم پیتزای خود را متفاوت تر نمایید... مواد لازم :   آرد سفید:     ... ادامه مطلب

نویسنده:مدير سايت | پنج شنبه 12 آذر 1388 | 08:55:29 | نظرات ( 0 )

كاچی غذای سنتی ایرانی

روغن را داغ كرده، آرد گندم یا برنج را در آن بریزید و صبر كنید تا سرخ شود، سپس آب، شكر و زعفران را به آن اضافه كنید.    مواد لازم:2 لیوان آرد2 لیوان نبات کوبیده شده 250 تا 300 گرم روغن زردنصف فنجان گلابیك قاشق چایخوری زعفران سائیده50 گرم خلال بادامكمی ... ادامه مطلب

نویسنده:مدير سايت | پنج شنبه 12 آذر 1388 | 08:54:59 | نظرات ( 0 )

آموزش پیتزا ایتالیایی

مواد لازم برای خمیر  نیم لیتر آب  1 کیلو آرد سفید  3 تا 5 گرم مایه‌ی خمیر  10 تا 15 گرم نمک   مواد لازم برای سس کنسرو گوجه فرنگی یک قوطی یا به همان مقدار گوجه تازه یک عدد پیاز دو پر سیر   مواد لازم برای روی پیتزا: پنیر پیتزا موزارلا (Moza... ادامه مطلب

نویسنده:مدير سايت | دوشنبه 25 آبان 1388 | 14:34:14 | نظرات ( 0 )

اگر سوسيس و کالباس مي خوريد ...

از آنجايي که در محصولاتي همچون همبرگرها و برخي کباب لقمه‌ها از روش انجماد براي ماندگاري و جلوگيري از فساد استفاده مي‌شود، اصولاً نگهدارنده‌ها کاربرد ندارند، ولي در اين نوع فرآورده‌ها مدت زمان نگهداري هم کمتر است. سرعت بالاي زندگي و مشغله انسان امروزي، همچ... ادامه مطلب

نویسنده:مدير سايت | شنبه 23 آبان 1388 | 14:02:24 | نظرات ( 0 )

رولت مرغ فلورنتينا

مواد لازم سينه مرغ - يك عددفلفل دلمه‌اي - يك عدداسفناج - نيم كيلوگرمقارچ - 60 گرمپياز - 60 گرمژامبون مرغ - يك ورقتخم‌مرغ - يك عددشير - يك ليوانروغن - سه قاشق غذاخوريآرد سوخاري - به مقدار لازمپنير پيتزا - 50 گرم طرز تهيه سينه‌مرغ را با يك چاقوي تيز از وسط باز مي&zw... ادامه مطلب

نویسنده:مدير سايت | جمعه 8 آبان 1388 | 10:26:16 | نظرات ( 0 )

سالاد هندي

مواد لازم : ماست ساده كم چرب 1 فنجانپياز 1 عددگشنيز 3 برگنعناع 3 برگبادام 1 فنجانفلفل سبز 3 عدد طرز تهيه : يک فنجان ماست و يک فنجان بادام يا نارگيل کوبيده و يک عدد پياز ريز شده و چند برگ گشنيز و چند برگ نعناع و چند فلفل سبز را ريز ريز کرده با ماست و بادام مخلوط کنيد .البته بادام ر... ادامه مطلب

نویسنده:مدير سايت | جمعه 8 آبان 1388 | 10:24:16 | نظرات ( 0 )

مرغ سوخاری در فر

مواد لازم مرغ متوسط - يك عددسيب‌زميني حلقه شده - به ميزان لازمپياز حلقه شده - به ميزان لازمپودر سوخاري - به ميزان لازمادويه (پودر سير، زردچوبه، گلپر و سبزي‌هاي خشك) - به ميزان لازم طرز تهيه مرغ را پس از پاك كردن و شستن به قطعات دلخواه خرد كرده و به همراه سيب‌زم... ادامه مطلب

نویسنده:مدير سايت | جمعه 8 آبان 1388 | 10:22:12 | نظرات ( 0 )

بورانی بادمجان

مواد لازم: بادمجان سرخ شده 10عدد آب گوجه‌ فرنگی یک لیوان سیر سه حبه پیاز سرخ شده دو قاشق غذاخوری روغن مایع دو قاشق غذاخوری نمک و زردچوبه و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه: - سیر را خرد کرده و در روغن سرخ می‌کنیم تا کمی طلایی شود. - پیاز سرخ شده را به سیره... ادامه مطلب

نویسنده:مدير سايت | سه شنبه 5 آبان 1388 | 08:29:11 | نظرات ( 0 )

املت تره فرنگی و اسفناج

مواد لازم برای 3 تا 4 نفر: روغن مایع دو قاشق غذاخوری فلفل‌ دلمه ‌ای قرمز خرد شده یك عدد پودر زیره یك قاشق چایخوری تره‌ فرنگی حلقه شده (ریز) سه عدد برگ كوچك اسفناج 150 گرم تخم‌ مرغ درشت 5 تا 6 عدد ریحان و جعفری تاز... ادامه مطلب

نویسنده:مدير سايت | دوشنبه 4 آبان 1388 | 02:05:42 | نظرات ( 0 )

شامي لپه يا شامي پوك

شامي همان شبه كتلت‌هاي حلقه‌اي شكل خوشمزه‌اي است كه با انواع و اقسام موادافزودني به گوشت و همچنين روش‌هاي گوناگون پخته مي‌شود. ولي نكته جالب اين است كه در همه آنها فرم دايره‌اي شكل سوراخ‌دار حفظ شده است. در واقع همين سوراخ باعث مغز پخت‌تر ش... ادامه مطلب

نویسنده:مدير سايت | دوشنبه 4 آبان 1388 | 02:56:13 | نظرات ( 0 )

نکاتي براي تهيه ترشيجات

اولين عامل موثر در تهيه ترشي خوب سرکه آن است که بايد خالص و بدون آب باشد و بهترين سرکه از انگور يا کشمش گرفته مي شود . در صورتيکه از خوبي و خالص بودن سرکه اطمينان نداشته باشيم بهتر است سرکه را قبل از تهيه ترشي چند جوش بدهيم چون علت کپک زدن ترشي خالص نبودن سرکه آن است . سبزيهائي را نيز... ادامه مطلب

نویسنده:مدير سايت | دوشنبه 27 مهر 1388 | 15:42:55 | نظرات ( 0 )

خورشت فسنجون

خورشت فسنجون مواد لازم : پیاز متوسط 1 عدد پیاز داغ یک فنجان قارچ 1 بسته کوچک مغز گردو بو داده یک فنجان آرد گندو بو داده 2 قاشق غذاخوری رب انار یک لیوان ادویه 1 قاشق چایخوری نمک 1قاشق چایخوری شکر 4 قاشق غذاخوری روغن مایع آب 2 لیوان 1 عدد پیاز را خرد کرده داخل روغن تفت میدهیم... ادامه مطلب

نویسنده:مدير سايت | شنبه 25 مهر 1388 | 15:23:38 | نظرات ( 0 )

ماد کیک

ماد کیک مواد لازم کره 250 گرم شکر 200 گرم شکلات سیاه 150 گرم شیر 250 میلی لیتر (1پیمانه) آرد 300 گرم بیکینگ پودر 1و2/1 ق چ نمک 4/1 ق چ تخم مرغ زده شده 2 عدد وانیل مایع 1 ق چ  کره ، شکر، شکلات و شیر را داخل ظرفی مناسب بریزید و روی اجاق با حرارت ملایم بگذارید... ادامه مطلب

نویسنده:مدير سايت | شنبه 25 مهر 1388 | 14:30:30 | نظرات ( 0 )

بیف استراگانف

مواد لازم براي 6 نفر خردل يک قاشق سوپخوري نمک و فلفل به اندازه کافي روغن زيتون 5 قاشق سوپخوري گوشت فيله يک کيلو قارچ 500 گرم ليموترش يک عدد پياز درشت يک عدد خامه 2/1 ليتر   طرز تهیهپياز را پوست بکنيد قارچ را با سرعت زير آب سرد بشوييد و با حوله خشک کنيد و به آنها آب لي... ادامه مطلب

نویسنده:مدير سايت | شنبه 25 مهر 1388 | 14:31:34 | نظرات ( 0 )