يک نوع پلوي تايلندي

مواد لازم: برنچ: 750 گرم ميگو: نيم کيلو گوجه فرنگي رسيده: نيم کيلو پياز سرخ شده: 2 قاشق سوپخوري تخم مرغ: 4تا5 عدد سير کوبيده شده: 2 تا 3 برگ رب گوجه فرنگي: 2 قاشق سوپخوري روعن: 150 گرم نمک و فلفل: به ميزان لازم طرز تهيه: برنج را خيس کرده مطابق دستور پلوي ساده آبکش مي کنيم. سير رنده

نوشته شده توسط : admin | سه شنبه 29 دی 1388 | 01:19:02 قبل از ظهر ادامه مطلب

طرز تهیه ی خمیر پیتزا در منزل

برای خوش طعم تر شدن پیتزای خود می توانید علاوه بر آویشن از سبزیجات معطر دیگری مثل آلاله، نعنا،مرزه، مرزنگو،پونه به مواد پیتزای خود اضافه کرده و به این ترتیب طعم پیتزای خود را متفاوت تر نمایید... مواد لازم :   آرد سفید:   &

نوشته شده توسط : admin | پنج شنبه 12 آذر 1388 | 05:25:29 بعد از ظهر ادامه مطلب

كاچی غذای سنتی ایرانی

روغن را داغ كرده، آرد گندم یا برنج را در آن بریزید و صبر كنید تا سرخ شود، سپس آب، شكر و زعفران را به آن اضافه كنید.    مواد لازم: 2 لیوان آرد 2 لیوان نبات کوبیده شده 250 تا 300 گرم روغن زرد نصف فنجان گلاب یك قاشق چایخوری زعفران سائیده 50 گرم خلا

نوشته شده توسط : admin | پنج شنبه 12 آذر 1388 | 05:24:59 بعد از ظهر ادامه مطلب

آموزش پیتزا ایتالیایی

مواد لازم برای خمیر  نیم لیتر آب  1 کیلو آرد سفید  3 تا 5 گرم مایه‌ی خمیر  10 تا 15 گرم نمک   مواد لازم برای سس کنسرو گوجه فرنگی یک قوطی یا به همان مقدار گوجه تازه یک عدد پیاز دو پر سیر   مواد لازم برای روی پیت

نوشته شده توسط : admin | دوشنبه 25 آبان 1388 | 11:04:14 بعد از ظهر ادامه مطلب

اگر سوسيس و کالباس مي خوريد ...

از آنجايي که در محصولاتي همچون همبرگرها و برخي کباب لقمه‌ها از روش انجماد براي ماندگاري و جلوگيري از فساد استفاده مي‌شود، اصولاً نگهدارنده‌ها کاربرد ندارند، ولي در اين نوع فرآورده‌ها مدت زمان نگهداري هم کمتر است. سرعت بالاي زندگي و مشغله انسان امروزي، ه

نوشته شده توسط : admin | شنبه 23 آبان 1388 | 10:32:24 بعد از ظهر ادامه مطلب

رولت مرغ فلورنتينا

مواد لازم سينه مرغ - يك عدد فلفل دلمه‌اي - يك عدد اسفناج - نيم كيلوگرم قارچ - 60 گرم پياز - 60 گرم ژامبون مرغ - يك ورق تخم‌مرغ - يك عدد شير - يك ليوان روغن - سه قاشق غذاخوري آرد سوخاري - به مقدار لازم پنير پيتزا - 50 گرم طرز تهيه سينه‌مرغ را با يك چا

نوشته شده توسط : admin | جمعه 8 آبان 1388 | 05:56:16 بعد از ظهر ادامه مطلب

سالاد هندي

مواد لازم : ماست ساده كم چرب 1 فنجان پياز 1 عدد گشنيز 3 برگ نعناع 3 برگ بادام 1 فنجان فلفل سبز 3 عدد طرز تهيه : يک فنجان ماست و يک فنجان بادام يا نارگيل کوبيده و يک عدد پياز ريز شده و چند برگ گشنيز و چند برگ نعناع و چند فلفل سبز را ريز ريز کرده با ماست و بادام مخلوط کنيد . البته با

نوشته شده توسط : admin | جمعه 8 آبان 1388 | 05:54:16 بعد از ظهر ادامه مطلب

مرغ سوخاری در فر

مواد لازم مرغ متوسط - يك عدد سيب‌زميني حلقه شده - به ميزان لازم پياز حلقه شده - به ميزان لازم پودر سوخاري - به ميزان لازم ادويه (پودر سير، زردچوبه، گلپر و سبزي‌هاي خشك) - به ميزان لازم طرز تهيه مرغ را پس از پاك كردن و شستن به قطعات دلخواه خرد كرده و

نوشته شده توسط : admin | جمعه 8 آبان 1388 | 05:52:12 بعد از ظهر ادامه مطلب

بورانی بادمجان

مواد لازم: بادمجان سرخ شده 10عدد آب گوجه‌ فرنگی یک لیوان سیر سه حبه پیاز سرخ شده دو قاشق غذاخوری روغن مایع دو قاشق غذاخوری نمک و زردچوبه و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه: - سیر را خرد کرده و در روغن سرخ می‌کنیم تا کمی طلایی شود. - پیاز سرخ

نوشته شده توسط : admin | سه شنبه 5 آبان 1388 | 03:59:11 بعد از ظهر ادامه مطلب

املت تره فرنگی و اسفناج

مواد لازم برای 3 تا 4 نفر: روغن مایع دو قاشق غذاخوری فلفل‌ دلمه ‌ای قرمز خرد شده یك عدد پودر زیره یك قاشق چایخوری تره‌ فرنگی حلقه شده (ریز) سه عدد برگ كوچك اسفناج 150 گرم تخم‌ مرغ درشت 5 تا 6 عدد ریحان و

نوشته شده توسط : admin | دوشنبه 4 آبان 1388 | 09:35:42 قبل از ظهر ادامه مطلب

شامي لپه يا شامي پوك

شامي همان شبه كتلت‌هاي حلقه‌اي شكل خوشمزه‌اي است كه با انواع و اقسام موادافزودني به گوشت و همچنين روش‌هاي گوناگون پخته مي‌شود.  ولي نكته جالب اين است كه در همه آنها فرم دايره‌اي شكل سوراخ‌دار حفظ شده است. در واقع همين سوراخ باعث مغز پخت‌تر شدن شامي و ب

نوشته شده توسط : admin | دوشنبه 4 آبان 1388 | 10:26:13 قبل از ظهر ادامه مطلب

نکاتي براي تهيه ترشيجات

اولين عامل موثر در تهيه ترشي خوب سرکه آن است که بايد خالص و بدون آب باشد و بهترين سرکه از انگور يا کشمش گرفته مي شود . در صورتيکه از خوبي و خالص بودن سرکه اطمينان نداشته باشيم بهتر است سرکه را قبل از تهيه ترشي چند جوش بدهيم چون علت کپک زدن ترشي خالص نبودن سرکه آن است . سبزيهائي را نيز که در تهيه ت

نوشته شده توسط : admin | دوشنبه 27 مهر 1388 | 11:12:55 بعد از ظهر ادامه مطلب

خورشت فسنجون

خورشت فسنجون مواد لازم : پیاز متوسط 1 عدد پیاز داغ یک فنجان قارچ 1 بسته کوچک مغز گردو بو داده یک فنجان آرد گندو بو داده 2 قاشق غذاخوری رب انار یک لیوان ادویه 1 قاشق چایخوری نمک 1قاشق چایخوری شکر 4 قاشق غذاخوری روغن مایع آب 2 لیوان 1 عدد پیاز را خرد کرده داخل روغن تفت میدهیم

نوشته شده توسط : admin | شنبه 25 مهر 1388 | 10:53:38 بعد از ظهر ادامه مطلب

ماد کیک

ماد کیک مواد لازم کره 250 گرم شکر 200 گرم شکلات سیاه 150 گرم شیر 250 میلی لیتر (1پیمانه) آرد 300 گرم بیکینگ پودر 1و2/1 ق چ نمک 4/1 ق چ تخم مرغ زده شده 2 عدد وانیل مایع 1 ق چ

نوشته شده توسط : admin | شنبه 25 مهر 1388 | 10:00:30 بعد از ظهر ادامه مطلب

بیف استراگانف

مواد لازم براي 6 نفر خردل يک قاشق سوپخوري نمک و فلفل به اندازه کافي روغن زيتون 5 قاشق سوپخوري گوشت فيله يک کيلو قارچ 500 گرم ليموترش يک عدد پياز درشت يک عدد خامه 2/1 ليتر    طرز تهیه پياز را پوست بکنيد قارچ را با سرعت زير آب سرد بشوييد و با حوله

نوشته شده توسط : admin | شنبه 25 مهر 1388 | 10:01:34 بعد از ظهر ادامه مطلب